王旭峰自己的妻子怀孕时,每天的饮食基本上是这样的:
早餐吃牛奶、鸡蛋、豆包、凉拌蔬菜,有时会加燕麦片,或用豆浆替代牛奶、用吐司面包替代豆包。
午餐和晚餐,荤素搭配控制在1:2,午餐的主食以米饭为主。晚餐则主要喝杂粮粥,有时会加薏米、红豆、南瓜、红薯、大枣、葡萄干等。
素菜中,除了蔬菜外,还会出现豆制品和薯类,如土豆、山药等,隔三岔五补充些香菇等菌类。中午的食物,晚餐不再重复。
最宜准妈妈食用的孕中期美食
孕中期营养特点
妊娠中期,早孕反应消失,食欲增加,此时对营养的要求至关重要。在主食方面,除了大米、白面外,还要食用一定数量的小米和玉米等粗粮。此外,还要摄入豆制品和瘦肉、鱼、蛋等富含优质蛋白质的食物。
孕中期食谱举例
【小米猪肚粥】
配方:小米50克,猪肚1只。
做法:猪肚洗净切小块,与小米同煮为粥即可。
特点:此粥富含蛋白质、维生素、矿物质,最宜孕妇食用。